Måltidene

comidaFrokost på Montes de Charme er en selvbetjent buffé, rik på lokale produkter og hjemmelagde produkter: Alentejobrød, ulike pølser, ost, syltetøy, juice og frukt fra vår frukthage, kaker, snacks og andre produkter bringer en duft av morgen og en smak av Alentejo.

Frokost serveres fra 08.30 til 10.30.

Montes de Charme tilbyr deg også snacks til lunsj og mellommåltid: Det spesielle Alentejo brødet, smørbrød, tapas, wraps, salater, pølser og ostebord, blant annet. Det ledsages av en Alentejo vin eller annen drikke. Du kan nyte deette på verandaen, bassenget eller i hagen.
Ordre fra 12.30.

Middag er hver dag en rett fra Alentejo med suppe og dessert. Må bestilles.

Kjenn den aromatiske smaken av Alentejos mat. Et av de karakteristiske trekk ved dette er den sofistikerte bruken av urter som en essensiell ingrediens i matlagingen. Det portugisiske kjøkken var en gang fattig og hadde lite annet å tilby enn hardt brød. Da måtte man utnytte det naturen hadde å tilby og man oppfant en brødsuppe (açorda alentajana) med hvitløk, koriander og olivenolje. Denne retten hører nå hjemme i den nasjonale gastronomi og er en selvsagt ting i menyen på de fleste portugisiske resturanter.

Gjennom arabisk innflytelse er Alentejos kjøkken preget av et stort utvalg av urter. Timian og rosmarin til lam, - basilikum, tomat og estragon til kylling, - og oregano i produksjon av ost. Det er bare å la fantasien fly, over to dusin forskjellige urter kan du kjøpe på messer og markeder i Alentejo.