Comidas

comidaEl desayuno de Montes de Charme es un buffet libre, rico en productos locales y productos hechos en casa: el pan de Alentejo,  la gran variedad de embutidos, quesos, mermeladas, jugos y frutas de nuestra huerta, dulces, snacks y otros productos le permitirán disfrutar desde por la mañana del olor y los sabores del Alentejo.

Se sirve de 8:30 a 10:30.

El Montes de Charme, le ofrece algunos bocadillos para el almuerzo y la merienda: sándwiches de pan especiales Alentejo, tapas, wraps, ensaladas, embutidos y tabla de quesos, entre otras opciones, acompañadas de un buen  vino del Alentejo de la ruta del vino o cualquier otra bebida que desee. Usted puede degustarlo en la terraza, en la piscina, en los espacios verdes con vistas panorámicas o en cualquier lugar elegido por usted dentro de la parcela. Son los pedidos de las 12.30 horas.

La cena consiste en un plato de Alentejo, la sopa y el postre. Sólo está disponible bajo pedido.

Siente los sabores aromáticos de la cocina Alentejana. Uno de los rasgos característicos de ésta, es el sofisticado uso de hierbas como ingredientes esenciales en la confección de los alimentos. Los pobres de la región, buscaron hierbas para enriquecer el pan duro. Este pan se ablandaba en agua caliente y le daban el sabor con lo que tenían a mano: ajo, cilantro y un chorrito de aceite de oliva. El resultado fue una sopa de pan que hoy en dia es el plato estrella de todos los restaurantes de la región del Alentejo y de la mejor cocina nacional.

Introducido por la influencia árabe, las malezas invadieron la cocina alentejana con tomillo y romero para sazonar el cordero, cortar el tomate y albahaca fresca, estragón complementar el pollo y el orégano para transformar el queso en ambrosía.

Todo lo que necesita es dejar volar la imaginación y el gusto,  dejarse seducir por el aroma y el sabor de más de dos docenas de hierbas diferentes. Además usted puede comprarlas en las ferias y mercados de las tierras del Alentejo.